麥芽糖

(不一定正確)，也歡迎提供沒有的部份

1 哪種肉是蛋白質的最佳來源?  雞肉
2 魚那個部分最腥?  腹部
3 哪一個是飯後水果?  不是柳丁，不是草莓
4 煮骨湯時加入什麼可使骨頭中的磷溶解於水?  醋
5 吃豬皮可以減少什麼? 減少皺紋
6 哪種食品可以使人攝取營養又不會發胖? 葡萄乾
7 蝦煮了為什麼會變紅? 蝦殼反應
8 乳酪的主要成份是什麼?  牛奶
9 巧克力是從哪裡出現的?  非洲
10 漢堡的說法來自哪裡?  美國
11 炒肝是用下列何種烹調方式?  煮
12 豆腐的主要成份?  黃豆
13 吃魚肉會有什麼好處?  強壯頭腦
14 金槍鱼是屬於?  咸水鱼
15 用那種火候可以使豆腐外酥內嫩？  大火
16 豆腐是誰發明的?  劉安
17 焦糖牛奶是怎樣來的?  甜奶
18 小黃瓜敷臉是為了?  促進血液循環
19 番紅花的作用是什麼?  香料
20 藍梅可使眼睛變黑是因為含有什麼? 青花素
21 有小人參之稱的是什麼?  蘿蔔
22 什麼是稱為天然水果罐頭的水果? 柚子
23 蜜糖主要由什麼而來?  蜂蜜
24 麵糰發酵後會?  脹大
25 魚子醬是用什麼做的?  魚卵
26 炒雞蛋時放幾滴什麼,炒出的蛋鬆軟味香?  醋
27 石花菜源自于何種凝膠狀物?  海藻
28 煮水餃時加什麼水開不外溢?  食鹽
29 饅頭蒸黃加什麼十分鐘後會變白?  醋
30 最貴的香料是?  番紅花
31 燉牛肉時用紙把什麼一起包起來,會有清香感?  茶葉
32 菜太辣時放什麼能降低辣味?  醋
33 燉肉時加什麼能去異味及膩味?  橘子
34 油炸鍋巴時，加幾滴什麼，烹製的鍋巴香脆可口?  白水 
35 經常吃些什麼能強健骨骼、控制血壓?  香蕉 
36 洗木耳時要去除砂子可以在水中放?  食鹽
37 點心的說法源自於哪裡？  中國
38 記憶之果指的是?  蘋果
39 有補血菓之稱的是  甘蔗
40 煮麵條可以加入什麼防止沾鍋?  食油
41 番茄是?  蔬菜
42 大多數的可可來自於?  非洲
43 牛奶煮糊了要放什麼味道會變好? 鹽
44 帶魚的腥味從哪裡來?  背部
45 吃什麼對頭髮保養有好處  黑芝麻
46 手上抺什麼能防止辣椒辣到手?  沙拉油
47 椰子是屬於那種果類?  水果
48 牛至是?  一種草
49 糖醋裏肌用的肉是?  豬肉
50 西冷是屬於牛的哪各部位?  中部
51 東坡肉是什麼肉?  豬肉
52 用什麼浸泡蔬菜能減少上面的殘留農藥?  粗鹽水
53 菜太辣時放什麼能降低辣味?  醋
54 梅干是用什麼做的?  李子
55 被稱為為熱帶果王的是?  芒果
56 經常吃什麼能強絡肌骨?  香蕉
57 什麼是水果之后?  草莓
58 金槍魚的肉是什麼色?  粉色
59 哪种肉有美容和减肥的效果？ 兔肉
60 煎荷包蛋快起鍋時加什麼會更鮮嫩? 白開水
61 經常吃魔芋可以使皮膚?  鎖水保濕
62 做泡菜時上面放石頭的原因?  排水吸鹽
63 經常吃沙丁魚可以保養什麼?  頭髮
64 放醬油若錯倒了食醋，放什麼醋味可消除? 小蘇打
65 吃蛤蜊可以去除皮膚什麼问题？ 暗淡
66 那個水果是中國的鵝莓?  奇異果